Men's Only

Παντα ημουν λατρης του καλου καφε με προτιμηση της διαδικασιας french press ιδιαιτερα για το σπιτι , φυσικα με φρεσκους κοκους και μηχανη αλεσης.Το οτι δεν υπεκυψα στην αγορα καλης μηχανης espresso ηταν οτι ηθελα λογω προτιμησης τον καφε σε μεγαλη κουπα και μεγαλη ποσοτητα, βεβαια ολες οι μεχρι τωρα γνωστες μεθοδοι πλην του καλου espresso παντα αφαιρουσαν ενα ποσοστο απολαυσης-γευσης.
Κανω τον προλογο για να καταληξω στη τελευταια μου ανακαλυψη(μερικων μηνων) που λεγεται aeropress.
Ενημερωθηκα για την μεθοδο αυτη απο το B&B και απο την στιγμη που το δοκιμασα πινω πλεων τον καλυτερο και ευκολοτερο στην παρασκευη καφε...
Θα ηθελα να ξερω εαν και αλλοι εχουν δοκιμασει τη συγκεκριμενη μεθοδο και φυσικα τα σχολια τους.

Θα μπορούσα να πω πως δεν πίνω καφέ, αφού μέχρι και προσφάτως δεν έπινα.

Τώρα τελευταίο όμως λόγο δουλειάς (ωραρίων και πίεσης) πίνω.
Δεν είμαι γνώστης στον καφέ προσωπικά για μένα όλοι οι καφέδες είναι λίγο πολύ ίδιοι...
Αυτός όμως που διαλέγω να ποιώ στην δουλειά (από μηχάνημα) είναι το late machiato.
Στην ουσία δεν είναι τόσο καφές όσο γάλα με καφέ.
Γάλα ζεστό κάτω μια τζούρα (εσπρέσο;;;) στη μέση και μετά αφρόγαλα.
Με 2 φακελάκια ζάχαρη και 2 φακελάκια creamer (γάλα σε σκόνη;;;) μπορώ να τον ποιώ και πάλι τον μισό. :hystericalbs1

Τι να κάνω; δεν είμαι του καφέ! :megagrin

3-4 επιλογές πιστεύω θα ήταν καλύτερα, μιας και αλλάζουν με την εποχή ή την ώρα οι επιλογές! Το καλοκαίρι πχ πίνω Freddo espresso, γιατι το γαλα με χαλαει οταν κατεβανει στον κρύο καφέ. Το χειμώνα cappuccino, αλλά τα πρωινά και στο στρατό ειδικά ελληνικό!

spyoly έγραψε:Παντα ημουν λατρης του καλου καφε με προτιμηση της διαδικασιας french press ιδιαιτερα για το σπιτι , φυσικα με φρεσκους κοκους και μηχανη αλεσης.Το οτι δεν υπεκυψα στην αγορα καλης μηχανης espresso ηταν οτι ηθελα λογω προτιμησης τον καφε σε μεγαλη κουπα και μεγαλη ποσοτητα, βεβαια ολες οι μεχρι τωρα γνωστες μεθοδοι πλην του καλου espresso παντα αφαιρουσαν ενα ποσοστο απολαυσης-γευσης.
Κανω τον προλογο για να καταληξω στη τελευταια μου ανακαλυψη(μερικων μηνων) που λεγεται aeropress.
Ενημερωθηκα για την μεθοδο αυτη απο το B&B και απο την στιγμη που το δοκιμασα πινω πλεων τον καλυτερο και ευκολοτερο στην παρασκευη καφε...
Θα ηθελα να ξερω εαν και αλλοι εχουν δοκιμασει τη συγκεκριμενη μεθοδο και φυσικα τα σχολια τους.

Τώρα το είδα, δεν το γνώριζα. Θα το δοκιμάσω!

Το ειδα και εγω , απλή διαδικασία , αραγε εχει διαφορά με τον καφε καφετιερας ?
Υπαρχει και το ιαπωνικο hario , αυτο οντως αξιζει εχω δοκιμασει , την ιδια ιδεα πανω κατω χρησιμοποιουν

Πρεπει να συμπληρωσω οτι δεν χρησημοποιω πλεων τα χαρτινα φιλτρα της aeropress αλλα μεταλικα τα οποια αφηνουν περισοτερη γευση (oil...?)να περασει απο μεσα.

Εγώ καπουτσίνο (περισσότερο) και φίλτρου (λιγότερο) το χειμώνα. Το καλοκαίρι καπουτσίνο φρέντο (περισσότερο) και φραπέ (πολύ λιγότερο) .Στάνταρ 2 καφέδες την ημέρα .Καμιά φορά μπορεί να γίνει και ένας, αλλά ποτέ τρείς .. :megagrin

Εγώ από την άλλη , πολλές φορές πίνω και 5-6.
Αλλά ΠΟΤΕ έναν :mad

Καθημερινές διπλό cappuccino 2 φορές στην ημέρα

Σάββατο και Κυριακή ελληνικό μερακλίδικο διπλό

Σπάνια και σχεδόν καθόλου βράδυ ή απόγευμα.

Ανάλογα την εποχή, την ώρα και τη διάθεση. Το καλοκαίρι πίνω συνήθως Freddo Espresso ή Freddo Cappuccino (τι πρωτότυπο!), ενώ τον χειμώνα - από τα μέσα Φθινοπώρου για την ακρίβεια - πίνω αυστηρώς ζεστό καφέ, με ιδιαίτερη προτίμηση στον καφέ φίλτρου και τον νες καφέ - σπανιότερα. Τα πρωινά προτιμώ τον ελληνικό καφέ.
Τον φραπέ τον χρησιμοποιώ μόνο σε περιόδους δυσκοιλιότητας - αυτός δεν είναι καφές, είναι διάλυμα γαστρεντερίτιδας.