Τι έφαγα σήμερα ...

[captain_hx]

Το φαγητό έχει καλύτερη γεύση όταν το συλλέγεις ο ίδιος!

Το πριν


Και το μετά

[Ηλίας]

Επειδή γράφατε στη 'σούπα' για 'μεζέδες'..

Ζεστή-ζεστή χυλομένη ρεβυθόσουπα με κρεμμύδι και πιπεράκι, συνοδεία χωριάτικου λουκάνικου και χωριάτικο ψωμί.

[Tzimisce]

Μια medium rare αστεράκι

[andreas]

Αν δεν είναι WELL done στο στόμα μου δεν μπαίνει!

[Tzimisce]

Well done το μοσχάρι είναι σκληρό και άγευστο.
Εγώ το προτιμώ τόσο ψημένο όσο να μη τσιμπολογάει τις πατάτες από το πιάτο του.

[andreas]

Περί ορέξεως, κολοκυθόπιτα...
Γι αυτό προτιμάω τις χοιρινές

[Tasos123]

Παραδοσιακός τραχανάς της θείας. Ότι πρέπει με τέτοιο κρύο.

[paratairosexthros]

Είχα έμπνευση βραδιάτικα



Έβρασα μαυρομάτικα,έβρασα και πληγούρι ξεχωριστά.
Σώταρα κρεμμυδάκι,σκόρδο,πιπεριά,καρότο,αλάτι,πιπέρι,πρόσθεσα τα φασόλια και το πληγούρι,
και συνέχισα με κουρκουμά,πάπρικα καυτερή/καπνιστή μιξ,ηλιόσπορους,σάλτσα σόγιας.
Και από πάνω πρόσθεσα διατροφική μαγιά,λίγη κέτσαπ για την υγρασία και μαύρη σταφίδα.

Δεν λένε ότι στους αυτοσχεδιασμούς βγαίνουν τα καλύτερα και πιο ενδιαφέροντα αποτελέσματα;;

[paratairosexthros]

Καλαμποκόπιτα ,κιμάς σόγιας με 7-8 μπαχαρικά και σβησμένος σε κόκκινο κρασί,
γλυκοπατάτα και απλή πατάτα στον αέρα,πασπαλισμένες με αλατοπίπερο,ρίγανη και λίγο λαδάκι,
μπρόκολο στον ατμό και μουστάρδα για τη γαρνιτούρα.

Added in 31 seconds:

[captain_hx]

Δεν τρελαίνομαι για τις σούπες αλλά εφέτος λόγω της πρωτόγνωρης βαρυχειμωνιάς έφτιαξα αρκετές. Αφού φάγαμε δυο και τρεις φορές τα κλασικά αυγολέμονα, κρεατόσουπες, τραχανάδες και χορτόσουπες, αποφάσισα να φτιάξω κάτι διαφορετικό. Έτσι λοιπόν σήμερα το μενού είχε σούπα κολοκύθας με γλυκοπατάτα και τζίντζερ.
Η συνταγή από δω. Ζωμό δεν έβαλα τον κύβο που γράφει στην συνταγή αλλά σπιτικό ζωμό που έχω πάντα στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.