Men's Only

captain_hx έγραψε:Για μεσημεριανό φασόλια μαυρομάτικα με ρέγγα καπνιστή και πραγματικά το απόλαυσα

ch2700 έγραψε:Μαυροματικα παντα σκεπασμενα με σκορδαλια μπομπα να κρουζει.

ΧαΧα! Κι εγώ μαυρομάτικα με σέλινο γιαχνί, σύγκλινο Μάνης και παστίτσιο.

Λουκουμάδες
Ξύπνησα στις 5 και έφτιαξα 3πλή δόση για να πάρει και η μικρή στο νηπιαγωγείο να κεράσει.
Επειδή όμως είμαι οπαδός του προζυμιού, έκανα από χθες την προεργασία και είχα τον χυλό στο ψυγείο.

Πετρετζίκης ... Αλλοίμονο ... Τι άλλο ... Ούτε χορηγός σου να ήτανε ...

Τέτοια διαφήμιση ...

Πρωινό γιαούρτι με σπιτικό γλυκό κουταλιού βερίκοκο
Μεσημεριανό σάντουιτς με ψημένο ψωμί, Coppa di suino affumicata & emmental svizzero & σαλάτα ντοματίνια με ελιές παραγωγής μας
Βραδυνό σαλάτα λάχανο με πορτοκάλι & ανανά

Xρήστο είμαι και γώ οπαδός του Πετρετζίκη και φίλος των γλυκών. Έχω ακούσει απο συνάδελφο που το δοκίμασε πως το μιλφέιγ του είναι απο τα νοστιμότερα γλυκά που μπορείς να φτιάξεις.

Γέλασα με τις διαφορετικές συνταγές των μαυρομάτικων φασολιών. Μικρός τα έτρωγα νερόβραστα σχεδόν και τα σέρβιραν με λάδι, ξύδι και αλάτι μαζί με χλωρό κρεμμύδι για συνοδευτικό. Λιτά πράγματα δηλαδή.

Καλή σας ημέρα, και καλή εβδομάδα να έχουμε,καθαρά Δευτέρα σήμερα, και (αρχή νηστείας) από σήμερα,
για την Μεγάλη Τεσσαρακοστή (48 ημ.) εύχομαι καλήν δύναμη σε όλους όσους νηστεύουν...

Καλή Σαρακοστή σε όλους

Μεταξύ άλλων...

Σπιτικές λαγάνες Νίκο; Να φανταστώ και αυτές με προζύμι;
Να ρωτήσω, τι αλεύρι χρησιμοποιείς;

Δημήτρη, σπιτικές με προζύμι.
Αλεύρι χρησιμοποιώ σκληρό, ελαφρύ κίτρινο το χρώμα του. Το αγοράζω χύμα από την αγορά της Ν. Ιωνίας. Όταν πάω ξανά θα δω τη φίρμα στο σακί.
Είχα σκεφτεί να αγοράσω 25κιλο αλλά θέλει κατανάλωση εντός 2μηνών αν θυμάμαι καλά γιατί μετά κάνει ζουζούνια. Μου έχει τύχει βέβαια να αγοράσω και από σούπερ αλεύρι το οποίο δεν είχε περάσει η ημερομηνία λήξης και ήταν φουλ στα σκουληκάκια (λόγω συνθηκών αποθήκευσης προφανώς). Γι' αυτό και το αλεύρι είναι καλό ακόμα και το συσκευασμένο να το κοσκινίζουμε. Το πρόβλημα είναι με τα ολικής που δεν κοσκινίζονται :confusion-shrug: