Men's Only

Βάστα γερά και μη μασάς.
Οι ήρωες μας το ’21 είχαν μόνο κριθάρι στις τσέπες τους και το μασούσαν στα βουνά.

Αν ήμουν στα βουνά και είχα ένα τουφέκι (αντί για δάνεια και χρέη) δεν θα το συζήταγα!

εχτες κυριακη ,μακαρονια με κιμα.

Χθές Κυριακή, μελιτζάνες παπουτσάκια... Εξαιρετικές!!!!
Εχουν περισέψει και για σήμερα...

Πατάτες τηγανιτές στη φριτέζα του Μαμαλάκη (Μισή κουταλιά λάδι) με κοκκινιστό χοιρινό, σαλάτα μαρούλι με λίγο ντομάτα, καρύδια , μαύρες σταφίδες και σως απο λάδι/βαλσάμικο/μουστάρδα και λίγο μέλι!

Για όσους αποφεύγουν τα τηγανιτά , η φριτέζα του Μαμαλάκη είναι φανταστική.Μην ακούσω ότι είναι ακριβή (160 εώς 230 ευρώ ανάλογα ποια θα πάρετε) γιατί με μια κουταλιά λάδι σούπα κάνεις ένα κιλό πατάτες το οποίο φανταστείτε πόσο γρήγορα θα κάνετε απόσβεση, χώρια που είναι υγιεινές ,δε μυρίζει καθόλου στο σπίτι, δε κοιτάς καθόλου να τις γυρίσεις και τέλος φτιάχνεις και άλλες δεκάδες συνταγές!Τη συνιστώ ανεπιφύλακτα και μπορώ να πω πλησιάζουν 90% τις κλασσικές τηγανιτές με λάδι για όσους έχουν απορία για το πως γίνονται!

Στο Κυριακάτικο τραπέζι χθές, σερβιρίστηκε αρνί στο φούρνο με πατάτες, αλειμμένο με μέλι και μουστάρδα και πασπαλισμένο με καστανή ζάχαρη. Δίνει στην φράση " το κρέας έγινε λουκούμι " το αληθινό της νόημα.

Η συνταγή.

χθες
μοσχαρι κοκκινυστο με μανεστρα,φετα,σαλατα λαχανο/καροτο,ψωμακι,κοκκινο κρασι χυμα απο ταβερνα(βαρελι).
σημερα
ρεβυθια,ψωμι,νερακι ποσιμο(φυσικος χυμος βρυσης).

Τις χαρτοπετσέτες και τα σερβίτσια ξέχασες να γράψεις.

Δοκίμασε τα ρεβύθια βρασμένα και σερβιρισμένα μαζί με ένα ολόκληρο μεγάλο κρεμμύδι, επίσης άλλαξε το χυμό βρύσης με σαμπάνια Μαραθώνος.

Χθές σπίτι το μενού είχε μοσχάρι κοκκινιστό με πατάτες βραστές για τα παιδιά και σαλάτα με ντομάτα και φέτα και για μένα και τη σύζυγο μπριάμ.
Σήμερα στο πλοίο ρεβύθια με ρέγγα καπνιστή μαύρο ψωμί και πράσινη σαλάτα .

Ρολόπουλο κοτό.