Χαίρετε!
Μπορείς να πας σε Talisker και να μείνεις ευχαριστημένος, ωστόσο να ξέρεις ότι είναι αρκετά ιδιαίτερο, με διακριτές και έντονες γεύσεις και αρώματα.
Προσωπικά προτείνω Oban 14 yo. Αν επίσης θες να πάς σε κάτι λιγότερο καπνιστό ή θαλασσινό, προτείνω Cragganmore 12yo.
Ακόμη, αν κάνεις μια περιγραφή του προφίλ που φαντάζεσαι, ίσως πέσουμε πιο κοντά σε αυτό που θες...
Whisky - Whiskey
Κανόνες Δ. Συζήτησης
Αυτή η συζήτηση είναι μόνο για άτομα άνω των 18 ετών.
Αυτή η συζήτηση είναι μόνο για άτομα άνω των 18 ετών.
- dimitris
- Εξειδίκευση
- Δημοσιεύσεις: 4142
- Εγγραφή: 08 Μάι 2012, 09:04
- 11
- Τοποθεσία: Αθήνα
- Has thanked: 149 times
- Been thanked: 1807 times
- Ηλικία: 47
Λέανδρε γιατί το λες; Εγώ γνωρίζω ότι είναι το αντίθετο. Στα Single malt ότι βγαίνει από το βαρέλι μπαίνει στο μπουκάλι (θεωρητικά) αλλά στα Blend συνήθως βαφτίζουν το ουίσκι ανάλογα με το πιο παλιό συστατικό του, το οποίο μπορεί να είναι σε αναλογία πολύ μικρή.
Ερασιτέχνης σαπωνοποιός
Συχνές ερωτήσεις για το φόρουμ
Συχνές ερωτήσεις για το φόρουμ
Δημήτρη, στα blends η ηλικία που αναγράφεται (π.χ. 12άρι μαύρο johny), είναι η ηλικία του νεώτερου ουισκιού που είναι παρόν στο τελικό αποτέλεσμα (δηλαδή τα ουίσκια που έχουν διαλεχθεί για να φτιάξουν το blend είναι τουλάχιστον 12 ετών).
Δες τι λέει και η Wikipedia: Most blended whiskeys do not list an age, although the regulations governing its production in some countries specify a minimum aging requirement. All spirits in a Canadian, Scottish, or Irish whiskey must be aged at least three years, and any age statement refers to the minimum age of the spirits used in the blend.
Σωστά λες οτι τα ακριβά συστατικά είναι συνήθως πολύ μικρά σε αναλογία (π.χ. johny μπλέ που λέει οτι έχει και ουίσκι 50 ετών μέσα). Απλά λόγω πολυπλοκότητας των blend (καλά όχι και πάντα), τα πολλά ουίσκι που χρησιμοποιούνται για την δημιουργία του ενός βοηθάει να είναι, καταμέσο όρο, πάνω απο 10 ετών, έστω και στις ελάχιστες αυτές πσοότητες. Αντίθετα, σε single malt καταστάσεις, τα χαρακτηριστικά του ουισκιού επειδή είναι πιο "αγνά και ακατέργαστα" αναδεικνύονται πιο εύκολα, χωρίς να χρειάζεται να ωριμάσουν για αρκετό καιρό (ίσως εξαιρούνται εδώ τα malts με proof πάνω 50-55% που είναι βαριά έτσι και αλλιώς).
Καταλαβαίνω οτι η παραπάνω εξήγηση δεν είναι επιστημονική, αλλά η μικρή εμπειρία που έχω και αυτά που έχω διαβάσει κατα καιρούς μου έχουν διαμορφώσει αυτή την πεποίθηση.
Δες τι λέει και η Wikipedia: Most blended whiskeys do not list an age, although the regulations governing its production in some countries specify a minimum aging requirement. All spirits in a Canadian, Scottish, or Irish whiskey must be aged at least three years, and any age statement refers to the minimum age of the spirits used in the blend.
Σωστά λες οτι τα ακριβά συστατικά είναι συνήθως πολύ μικρά σε αναλογία (π.χ. johny μπλέ που λέει οτι έχει και ουίσκι 50 ετών μέσα). Απλά λόγω πολυπλοκότητας των blend (καλά όχι και πάντα), τα πολλά ουίσκι που χρησιμοποιούνται για την δημιουργία του ενός βοηθάει να είναι, καταμέσο όρο, πάνω απο 10 ετών, έστω και στις ελάχιστες αυτές πσοότητες. Αντίθετα, σε single malt καταστάσεις, τα χαρακτηριστικά του ουισκιού επειδή είναι πιο "αγνά και ακατέργαστα" αναδεικνύονται πιο εύκολα, χωρίς να χρειάζεται να ωριμάσουν για αρκετό καιρό (ίσως εξαιρούνται εδώ τα malts με proof πάνω 50-55% που είναι βαριά έτσι και αλλιώς).
Καταλαβαίνω οτι η παραπάνω εξήγηση δεν είναι επιστημονική, αλλά η μικρή εμπειρία που έχω και αυτά που έχω διαβάσει κατα καιρούς μου έχουν διαμορφώσει αυτή την πεποίθηση.
- Harry
- Εξειδίκευση
- Δημοσιεύσεις: 4711
- Εγγραφή: 14 Σεπ 2012, 20:30
- 11
- Τοποθεσία: Αθήνα
- Has thanked: 5732 times
- Been thanked: 6979 times
- Ηλικία: 49
Το βραδινό μου ποτό...
Χάρης
- yiannischris
- Δάσκαλος Ξυρίσματος
- Δημοσιεύσεις: 5371
- Εγγραφή: 22 Μαρ 2013, 09:22
- 11
- Τοποθεσία: Patras
- Has thanked: 8965 times
- Been thanked: 17780 times
- Ηλικία: 58
- bill3377
- Λύκειο
- Δημοσιεύσεις: 1380
- Εγγραφή: 12 Μαρ 2015, 17:27
- 9
- Τοποθεσία: Τρίκαλα
- Has thanked: 21603 times
- Been thanked: 3988 times
- Ηλικία: 47
Σκέφτομαι να πάρω για τις γιορτές το Talisker 10y.o. ή το Talisker skye. Τα έχει δοκιμάσει κανείς να μου πει διαφορές και τι προτείνει;
Βασίλης
Η ζωντανή ψυχή τα θέλει όλα!
Η ζωντανή ψυχή τα θέλει όλα!