Μαχαίρια - Knives

Sotisbill
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 109
Εγγραφή: πριν από 2 χρόνια
Αγαπημένος εξοπλισμός: Μηχανη: Edwin Jagger DE89BA11BL,Merkur Futur
Πινέλο: Omega 20102, Samogue 610, Yaqi tuxedo 24mm.
Κρέμα: Body shop maca root, palmolive classic and Menthol,Tobs Avocado,Noxzema
Σαπούνια: Tabac, Cella, Arko stick, LaTojaStick, MWF, Wilkinson stick, lea stick, Palmolive stick,
Pre Shave :Floid, Proraso Eucalyptus & Menthol.
Aftershave lotion :Pinaud Clubman Classic,
Bay Room, και Vanilla, Floid Black & Vigoroso, Tabac,Extro Tobacco, RazoRock Mudder, RazoRock Emperor,Pashana, Fine Platinum,
Balsam:Tabac, Korres.
Τοποθεσία: ΡΟΔΟΣ
Has thanked: 171 times
Been thanked: 156 times
Ηλικία: 36

Re: Μαχαίρια - Knives

Δημοσίευση από Sotisbill » πριν από 2 μήνες

Τελευταία δημοσίευση της προηγούμενης σελίδας:

Σκέφτομαι να πάρω ένα μαχαίρι της προκοπής γιατί νευριάζω αν δεν κόβουν.Αντιθετα η γυναίκα μού χρησιμοποιεί αυτά που δεν κόβουν πολύ, γιατί φοβάται τα κοφτερα.Εχετε να προτείνετε κάτι?Εχω δει κάποια και νομίζω ότι προτιμώ να είναι santoku.Επίσης έχω βρει και Έλληνα μαχαιροποιο από Γιαννενα που κατασκευάζει κατά παραγγελία.Εμενα μου έχει κάτσει στο μάτι αυτό: chroma hakata santoku σφυριλατο.Αξιζει?

Added in 11 minutes 37 seconds:
Μήπως να δω σε global ή wusthof?Τιμή 100-150max.


μιχαλησ @
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 54
Εγγραφή: πριν από 6 μήνες
Has thanked: 84 times
Been thanked: 153 times

Δημοσίευση από μιχαλησ @ » πριν από 2 μήνες

πιστεύω θα αξίζει σίγουρα, με τιμή περίπου στα 100 εγώ θα προτιμούσα αυτό Global Cook's Knife 20cm G-2, γενικά όμως θα συνιστούσα το Victorinox 35 με 40 ευρώ κόστος ,γιατί ότι μαχαίρι και να πάρεις μετά από λίγο καιρό θα θέλει ακόνισμα,στα ασιατικά έχει πέτρες νερού ακριβές σε τιμή άλλα πολύ καλές,στα ευρωπαϊκά και με ένα μασατι θα το συντηρήσεις αρκετό καιρό ,με την προϋπόθεση ότι θα κόβεις σε ξύλο κοπής και αυτά που πρέπει. (τα ατυχήματα γίνονται τις περισσότερες φορές με μαχαίρια που δεν κόβουν.)

Άβαταρ μέλους
Tzimisce
Λύκειο
Λύκειο
Δημοσιεύσεις: 1592
Εγγραφή: πριν από 1 χρόνο
Τοποθεσία: Αθήνα
Has thanked: 4111 times
Been thanked: 5463 times
Ηλικία: 47
Επικοινωνία:

Δημοσίευση από Tzimisce » πριν από 2 μήνες

Έχω ένα καλό Wustshof που έχει σπάσει η λαβή σε κάποιο σημείο.
Πολύ καλό μαχαίρι, αλλά θέλει φυσικά προσοχή στο πλύσιμο και την φύλαξη.

Επίσης, με τα μαχαίρια που δεν κόβουν θα κοπείς. Όχι τα κοφτερά. :)
Μιχάλης

Sotisbill
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 109
Εγγραφή: πριν από 2 χρόνια
Αγαπημένος εξοπλισμός: Μηχανη: Edwin Jagger DE89BA11BL,Merkur Futur
Πινέλο: Omega 20102, Samogue 610, Yaqi tuxedo 24mm.
Κρέμα: Body shop maca root, palmolive classic and Menthol,Tobs Avocado,Noxzema
Σαπούνια: Tabac, Cella, Arko stick, LaTojaStick, MWF, Wilkinson stick, lea stick, Palmolive stick,
Pre Shave :Floid, Proraso Eucalyptus & Menthol.
Aftershave lotion :Pinaud Clubman Classic,
Bay Room, και Vanilla, Floid Black & Vigoroso, Tabac,Extro Tobacco, RazoRock Mudder, RazoRock Emperor,Pashana, Fine Platinum,
Balsam:Tabac, Korres.
Τοποθεσία: ΡΟΔΟΣ
Has thanked: 171 times
Been thanked: 156 times
Ηλικία: 36

Δημοσίευση από Sotisbill » πριν από 2 μήνες

Ευχαριστώ παιδιά θα το ψάξω λίγο περισσότερο.Επισης την περίπτωση αγοράς από εξωτερικό με φόβο τελωνείου.Οποιος γνωρίζει κάτι ας βοηθήσει.ευχαριστω.

Άβαταρ μέλους
captain_hx
Εξειδίκευση
Εξειδίκευση
Δημοσιεύσεις: 2597
Εγγραφή: πριν από 4 χρόνια
Αγαπημένος εξοπλισμός: Straight Razors
Silvertips
Τοποθεσία: Λεμεσός, Κύπρος
Has thanked: 12611 times
Been thanked: 13239 times
Ηλικία: 37
Επικοινωνία:

Δημοσίευση από captain_hx » πριν από 2 μήνες

Τα Wusthof είναι μια πολύ καλή επιλογή, εξίσου καλά και στα ίδια χρήματα είναι τα Henckels και τα Victorinox.

Το ακονισμα είναι μια άλλη ιστορία. Τα μαχαίρια χρειάζονται συντήρηση για να παραμένουν κοφτερά. Εγώ χρησιμοποιώ φθηνές συνθετικές πέτρες ακονισματος που πήρα από πολυκατάστημα τύπου Πρακτικερ και ακονίζω τα μαχαίρια μου κάθε 10 με 15 μέρες. Εναλλακτικά η συντήρηση μπορεί να γίνεται σε μασάτι.

Προστέθηκε μετά από 7 λεπτά 32 δευτερόλεπτα:
Το γερμανικό και το γαλλικό αμαζον έχουν γενικά καλές τιμές και δεν υπάρχει ο φόβος του τελωνείου.
ΗΛΙΑΣ

Κρείττον οψιμαθή είναι ή αμαθή - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.

Instagram

Εικόνα Εικόνα Εικόνα Εικόνα


Άβαταρ μέλους
jimlertas
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 26
Εγγραφή: πριν από 6 χρόνια
Αγαπημένος εξοπλισμός: Εκτός από τις μηχανές ξυρίσματος, έχω και άλλες μηχανές!!!
Τοποθεσία: Αργυρούπολη
Been thanked: 13 times

Δημοσίευση από jimlertas » πριν από 2 μήνες

Για 2 ημέρες ήμουν ο ευτυχής κάτοχος ενός Kai Shun 6" chef knife. Την τρίτη ημέρα η γυναίκα μου αντιλήφθηκε πόσο κοφτερό ήταν και με έβαλε να το πουλήσω. Το μόνο θετικό ήταν ότι το έδωσα 50 € περισσότερο από όσο το αγόρασα. Πάντως ακόμα το κλαίω!!!

Sotisbill
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 109
Εγγραφή: πριν από 2 χρόνια
Αγαπημένος εξοπλισμός: Μηχανη: Edwin Jagger DE89BA11BL,Merkur Futur
Πινέλο: Omega 20102, Samogue 610, Yaqi tuxedo 24mm.
Κρέμα: Body shop maca root, palmolive classic and Menthol,Tobs Avocado,Noxzema
Σαπούνια: Tabac, Cella, Arko stick, LaTojaStick, MWF, Wilkinson stick, lea stick, Palmolive stick,
Pre Shave :Floid, Proraso Eucalyptus & Menthol.
Aftershave lotion :Pinaud Clubman Classic,
Bay Room, και Vanilla, Floid Black & Vigoroso, Tabac,Extro Tobacco, RazoRock Mudder, RazoRock Emperor,Pashana, Fine Platinum,
Balsam:Tabac, Korres.
Τοποθεσία: ΡΟΔΟΣ
Has thanked: 171 times
Been thanked: 156 times
Ηλικία: 36

Δημοσίευση από Sotisbill » πριν από 2 μήνες

Από που το πήρες?Η δικιά μού ούτε θα το αγγίζει νομίζω.Αλλα για να το πουλήσω δεν νομίζω.Χωρια που αν είναι τόσο κοφτερό μπορώ να το χρησιμοποιησω και για ξύρισμα!χαχαχα!πλακα πλάκα κάπου είχα δει έναν τύπο που ξυριζοταν με μαχαίρι chef.το είδα και τρόμαξα.

μιχαλησ @
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 54
Εγγραφή: πριν από 6 μήνες
Has thanked: 84 times
Been thanked: 153 times

Δημοσίευση από μιχαλησ @ » πριν από 2 μήνες

τα kai είναι πάρα πολύ καλά μαχαίρια το ξέρω γιατί το είχε αγοράσει από το Rockwell στο κολωνάκι και μου το έφερνε να το ακονίσω έφτανε σε βαθμό ξυρίσματος αλλά πως ,όταν το ταλαιπωρούσε πολύ το έφερνε άλλα τα οι πέτρες που είχα εγώ έφταναν σε 1000 Grit και ένα λαδακονο ελουντασ που εμπειρικά νομίζω να έφτανε τα 1200 με 1500 Grit το πολύ και μετά αγόρασε μια kai πέτρα 1000 3000 Grit που ξύριζε κανονικά .πάντως η γνώμη μου είναι Victorinox στα 30 με 40 ευρω νομίζω και οι μαθητευόμενοι chef αυτά παίρνουν και δεν μπλέκεσαι με τελωνια, και είναι για τα λεφτά τούς πάρα πολύ καλά.

Άβαταρ μέλους
jimlertas
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 26
Εγγραφή: πριν από 6 χρόνια
Αγαπημένος εξοπλισμός: Εκτός από τις μηχανές ξυρίσματος, έχω και άλλες μηχανές!!!
Τοποθεσία: Αργυρούπολη
Been thanked: 13 times

Δημοσίευση από jimlertas » πριν από 2 μήνες

Το είχα πάρει από USA. Δαμασκηνό ατσάλι, σφυρήλατο και τέλεια ακονισμένο. Πέρναγε το τεστ με τις τρίχες στο χέρι σαν straight razor και έκανε κι άλλα εντυπωσιακά. Σου λέω ακόμα το κλαίω!

μιχαλησ @
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 54
Εγγραφή: πριν από 6 μήνες
Has thanked: 84 times
Been thanked: 153 times

Δημοσίευση από μιχαλησ @ » πριν από 2 μήνες

θα προτείνω και κάτι άλλο στα my market με 15 κουπόνια από τις αγορές έχει σε προσφορά κάτι μαχαίρια επαγγελματικά sabonet 85% κάτω από την τιμή την κανονική ,περίπου δίνεις 7 με 8 ευρώ το ένα ,η αλήθεια είναι ότι δεν τα είχα ξανακούσει άλλα στα λεφτά που κοστίζουν πήρα ένα chef που κόβει πάρα πολύ καλά δεν το περίμενα και πήρα και δεύτερο chef αλλά διαφορετικό σχήμα, πολύ καλά και τα δυο ,και θα πάρω και το μασατι που έχει περίπου 6 ευρώ, προτείνω να πάρεις ένα στα 8 ευρώ και βλέπεις αλλά νομίζω θα σου αρέσουν πολύ.


Απάντηση

Επιστροφή στο “Διάφορα Χόμπι”