Whisky - Whiskey

Κανόνες Δ. Συζήτησης
Αυτή η συζήτηση είναι μόνο για άτομα άνω των 18 ετών.
jobous
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 150
Εγγραφή: πριν από 4 χρόνια
Αγαπημένος εξοπλισμός: Τα βασικά : EJ 89BL , Merkur Progress, Simpson Commodore X3, Semogue SOC, Kent Infinity Silvertex.
Τοποθεσία: Ραφήνα
Has thanked: 64 times
Been thanked: 50 times
Ηλικία: 40

Re: Whisky - Whiskey

Δημοσίευση από jobous » πριν από 1 χρόνο

Τελευταία δημοσίευση της προηγούμενης σελίδας:

Δημήτρη , υπάρχουν κάνα δύο online που μπορείς να βρεις αρκετά . Ιδιαίτερα αυτό στην Θεσσαλονίκη έχει πολύ καλές τιμές.
Εναλλακτικά σε φυσικό κατάστημα οδεύω προς THEMART (πρώην Μάκρο).


Γιάννης


John B
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 8
Εγγραφή: πριν από 1 χρόνο
Has thanked: 13 times
Been thanked: 21 times

Δημοσίευση από John B » πριν από 1 χρόνο

Χαίρετε!

Μπορείς να πας σε Talisker και να μείνεις ευχαριστημένος, ωστόσο να ξέρεις ότι είναι αρκετά ιδιαίτερο, με διακριτές και έντονες γεύσεις και αρώματα.

Προσωπικά προτείνω Oban 14 yo. Αν επίσης θες να πάς σε κάτι λιγότερο καπνιστό ή θαλασσινό, προτείνω Cragganmore 12yo.

Ακόμη, αν κάνεις μια περιγραφή του προφίλ που φαντάζεσαι, ίσως πέσουμε πιο κοντά σε αυτό που θες...



jobous
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 150
Εγγραφή: πριν από 4 χρόνια
Αγαπημένος εξοπλισμός: Τα βασικά : EJ 89BL , Merkur Progress, Simpson Commodore X3, Semogue SOC, Kent Infinity Silvertex.
Τοποθεσία: Ραφήνα
Has thanked: 64 times
Been thanked: 50 times
Ηλικία: 40

Δημοσίευση από jobous » πριν από 1 χρόνο

Thanks !!! Βασικά θα ήθελα κάτι απαλό (!!!) για αρχή. Να κοιτάξω και Glenfiddich . Ίσως το 15άρι που διάβασα καλά λόγια...


Γιάννης

Άβαταρ μέλους
Leandros
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 14
Εγγραφή: πριν από 1 χρόνο
Been thanked: 3 times

Δημοσίευση από Leandros » πριν από 1 χρόνο

Έχε υπόψη σου πάντως οτι τα χρόνια παλαίωσης στα single malts δεν αποτελεί σοβαρό κριτήριο επιλογής, όπως είναι στα blended. Δηλαδή το όσο πιο παλιό τόσο πιο καλό, έχει περισσότερη λογική στα blends.



Άβαταρ μέλους
dimitris
Εξειδίκευση
Εξειδίκευση
Δημοσιεύσεις: 4158
Εγγραφή: πριν από 6 χρόνια
Αγαπημένος εξοπλισμός: (αγαπημένος)
Αδελφότητα Open Comb
Γουρουνοπίνελα
Synergy σαπούνια (που να ήξερα ο άμοιρος τότε)
Τοποθεσία: Αθήνα
Has thanked: 149 times
Been thanked: 1783 times
Ηλικία: 42

Δημοσίευση από dimitris » πριν από 1 χρόνο

Λέανδρε γιατί το λες; Εγώ γνωρίζω ότι είναι το αντίθετο. Στα Single malt ότι βγαίνει από το βαρέλι μπαίνει στο μπουκάλι (θεωρητικά) αλλά στα Blend συνήθως βαφτίζουν το ουίσκι ανάλογα με το πιο παλιό συστατικό του, το οποίο μπορεί να είναι σε αναλογία πολύ μικρή.


Ερασιτέχνης σαπωνοποιός
Συχνές ερωτήσεις για το φόρουμ


Άβαταρ μέλους
Leandros
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 14
Εγγραφή: πριν από 1 χρόνο
Been thanked: 3 times

Δημοσίευση από Leandros » πριν από 1 χρόνο

Δημήτρη, στα blends η ηλικία που αναγράφεται (π.χ. 12άρι μαύρο johny), είναι η ηλικία του νεώτερου ουισκιού που είναι παρόν στο τελικό αποτέλεσμα (δηλαδή τα ουίσκια που έχουν διαλεχθεί για να φτιάξουν το blend είναι τουλάχιστον 12 ετών).

Δες τι λέει και η Wikipedia: Most blended whiskeys do not list an age, although the regulations governing its production in some countries specify a minimum aging requirement. All spirits in a Canadian, Scottish, or Irish whiskey must be aged at least three years, and any age statement refers to the minimum age of the spirits used in the blend.

Σωστά λες οτι τα ακριβά συστατικά είναι συνήθως πολύ μικρά σε αναλογία (π.χ. johny μπλέ που λέει οτι έχει και ουίσκι 50 ετών μέσα). Απλά λόγω πολυπλοκότητας των blend (καλά όχι και πάντα), τα πολλά ουίσκι που χρησιμοποιούνται για την δημιουργία του ενός βοηθάει να είναι, καταμέσο όρο, πάνω απο 10 ετών, έστω και στις ελάχιστες αυτές πσοότητες. Αντίθετα, σε single malt καταστάσεις, τα χαρακτηριστικά του ουισκιού επειδή είναι πιο "αγνά και ακατέργαστα" αναδεικνύονται πιο εύκολα, χωρίς να χρειάζεται να ωριμάσουν για αρκετό καιρό (ίσως εξαιρούνται εδώ τα malts με proof πάνω 50-55% που είναι βαριά έτσι και αλλιώς).

Καταλαβαίνω οτι η παραπάνω εξήγηση δεν είναι επιστημονική, αλλά η μικρή εμπειρία που έχω και αυτά που έχω διαβάσει κατα καιρούς μου έχουν διαμορφώσει αυτή την πεποίθηση.



Άβαταρ μέλους
Harry
Εξειδίκευση
Εξειδίκευση
Δημοσιεύσεις: 4624
Εγγραφή: πριν από 6 χρόνια
Αγαπημένος εξοπλισμός: Αγαπημένα: Ξυράφια από το Sheffield, σαπούνια Dimitri's και πινέλα Simpsons!
Τοποθεσία: Αθήνα
Has thanked: 4717 times
Been thanked: 5906 times
Ηλικία: 44

Δημοσίευση από Harry » πριν από 1 χρόνο

Το βραδινό μου ποτό...

Εικόνα


Χάρης

Άβαταρ μέλους
yiannischris
Δάσκαλος Ξυρίσματος
Δάσκαλος Ξυρίσματος
Δημοσιεύσεις: 4849
Εγγραφή: πριν από 5 χρόνια
Τοποθεσία: Patras
Has thanked: 5473 times
Been thanked: 14245 times
Ηλικία: 53

Δημοσίευση από yiannischris » πριν από 11 μήνες

Πρίν τά Χριστούγεννα, προμήθειες !! Τό ένα τό δοκιμάσαμε ... !!

Εικόνα


Γιάννης

Άβαταρ μέλους
bill3377
Γυμνάσιο
Γυμνάσιο
Δημοσιεύσεις: 860
Εγγραφή: πριν από 3 χρόνια
Αγαπημένος εξοπλισμός: EJ-DE89B
Semogue 1470
κρέμα cella
Τοποθεσία: Τρίκαλα
Has thanked: 10098 times
Been thanked: 2220 times
Ηλικία: 41

Δημοσίευση από bill3377 » πριν από 11 μήνες

Σκέφτομαι να πάρω για τις γιορτές το Talisker 10y.o. ή το Talisker skye. Τα έχει δοκιμάσει κανείς να μου πει διαφορές και τι προτείνει;


Βασίλης
«carpe diem». Αδραξε, άρπαξε, ζήσε, απόλαυσε τη μέρα.

Άβαταρ μέλους
Pantrek
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 82
Εγγραφή: πριν από 3 χρόνια
Has thanked: 31 times
Been thanked: 78 times

Δημοσίευση από Pantrek » πριν από 10 μήνες

Καμιά πρόταση για του πληβείους?

Το "teacher's highland cream", που είναι σε προσφορά 12€ σε Βασιλόπουλο και Σκλαβενίτη, πίνεται?



DAK
Νήπιο
Νήπιο
Δημοσιεύσεις: 48
Εγγραφή: πριν από 1 χρόνο
Has thanked: 1 time
Been thanked: 65 times
Ηλικία: 37

Δημοσίευση από DAK » πριν από 10 μήνες

Εικόνα
Ερχονται χριστουγεννα




Απάντηση

Επιστροφή στο “Αφέψημα-Ποτό-Αλκοόλ”