Σελίδα 25 από 29

Re: Whisky - Whiskey

Δημοσιεύτηκε: 27 Ιαν 2017, 21:53
από Fotakas
Μα, απ'όσο ξέρω, όλα τα blended είναι μίξη κάποιων malt. Απλά θεωρώ υπερβολική -τουλάχιστον- την αναγραφή πάνω στο μπουκάλι.

Re: Whisky - Whiskey

Δημοσιεύτηκε: 27 Ιαν 2017, 22:03
από bill3377
Φώτη αυτά λέει σε φόρουμ για Ουίσκι:

MALT WHISKY: Whisky το οποίο παρασκευάζεται από malt κριθαριού. Συνήθως παρασκευάζεται σε μεγάλες ποσότητες μέσα σε ένα χάλκινο δοχείο το οποίο θυμίζει τσαγιέρα στο σχήμα, τον επονομαζόμενο Pot still. To malt whisky παρασκευάζεται σειριακά, όχι συνεχόμενα, σε παρτίδες (batch).
VATTED MALT: Εάν συνδυαστούν malt whiskies από διαφορετικά αποστακτήρια για τη δημιουργία μιας συγκεκριμένης εμφιάλωσης, το αποτέλεσμα ονομάζεται vatted malt. Μια εναλλακτική ονομασία είναι blended malt, η οποία δεν πρέπει να συγχέεται με το απλό blended whisky.
BLENDED WHISKY: Η ονομασία Blended whisky υποδηλώνει την προσθήκη κι άλλων δημητριακών εκτός από κριθάρι στο whisky. Σε αυτή την περίπτωση, το malt απαντάται σε περιεκτικότητα 10-40% (συνήθως 10-20%) και η ηλικία που αναγράφεται είναι η ηλικία του malt το οποίο περιέχεται.

MALT: Σπόροι δημητριακών που έχουν αφεθεί να βλαστήσουν μερικώς, έτσι ώστε να είναι δεκτικοί σε αλκοολική ζύμωση και οι οποίοι έχουν ξερανθεί σε kiln (κλίβανο). Μετά την διαδικασία αυτή, τα δημητριακά έχουν μια όψη στεγνότερη και μαυρισμένη. Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο δημητριακό για malting είναι το κριθάρι, ειδικά όταν πρόκειται για single malt whiskies . Άλλα συχνά χρησιμοποιούμενα δημητριακά είναι η σίκαλη και το στάρι.

Re: Whisky - Whiskey

Δημοσιεύτηκε: 29 Ιαν 2017, 00:16
από bill3377
Κανείς δεν έχει δοκιμάσει το παραπάνω cutty sark malt;

Re: Whisky - Whiskey

Δημοσιεύτηκε: 25 Φεβ 2017, 15:29
από bill3377
Τελικά πήγα και το πήρα το παραπάνω ουίσκι. Δεν βρήκα πολλές κριτικές αλλά οι λίγες που βρήκα ήταν σχετικά καλές. Ίδωμεν!
Εικόνα
Εικόνα

Το κουτί - περιτύλιγμα είναι από φλούδα ξύλου και όχι από δέρμα όπως αρχικά νόμιζα.

Re: Whisky - Whiskey

Δημοσιεύτηκε: 25 Φεβ 2017, 17:56
από captain_hx
Πριν λίγο καιρό τελείωσα ένα μπουκάλι μπράντυ και για αλλαγή άνοιξα ένα Teacher's που σύμφωνα με τα λεγόμενα της συζύγου, μας το κάνανε δώρο κάποιοι φίλοι πριν από 5 χρόνια!

Με λίγο νερό πίνετε εύκολα και τα χαρακτηριστικά του αρώματος και της γεύσης του ξεφεύγουν από τα συνηθισμένα ουίσκι που θυμάμαι να έπινα παλιά σε νυχτερινά κέντρα.

Οι γνώστες του θέματος τι πιστεύετε για το "καθηγητικό" αυτό ουίσκι; Θεωρείται από τα καλά μπλεντετ; Εμένα μου αρέσει πολύ!

Εικόνα

Re: Whisky - Whiskey

Δημοσιεύτηκε: 25 Φεβ 2017, 20:25
από blade2668
Αν και πινω πολυ σπανια ουσκυ, η κρεμα της Σκωτιας (teachers)ειναι το αγαπημενο μου. Οχι πως κατ
αλαβαινω δηλαδη, αλλα το προτιμαω.

Re: Whisky - Whiskey

Δημοσιεύτηκε: 26 Φεβ 2017, 09:26
από desperado
Μπράβο Ηλία! Έπεσες μέσα με τον χαρακτηρισμό σου: το "καθηγητικό". Το έπινε στα διαλείμματα ο μαθηματικός μου στο φροντιστήριο στην Κάνιγγος. Το είχε πλαγιαστό στο συρτάρι του γραφείου του...!

Re: Whisky - Whiskey

Δημοσιεύτηκε: 26 Φεβ 2017, 10:49
από jobous
Καλημέρα. Καμιά πρόταση για malt (εκτός απο Glenfiddich) ?? Σκεφτόμουν για Talisker. Ας πούμε στην περιοχή μέχρι 50,00 €.

Re: Whisky - Whiskey

Δημοσιεύτηκε: 26 Φεβ 2017, 13:49
από dimitris
Από που; Κάβα ή σούπερ μάρκετ;

Re: Whisky - Whiskey

Δημοσιεύτηκε: 26 Φεβ 2017, 14:13
από jobous
Δημήτρη , υπάρχουν κάνα δύο online που μπορείς να βρεις αρκετά . Ιδιαίτερα αυτό στην Θεσσαλονίκη έχει πολύ καλές τιμές.
Εναλλακτικά σε φυσικό κατάστημα οδεύω προς THEMART (πρώην Μάκρο).