Men's Only

Ηλία έτσι και έτσι. Αλλά όλα είναι θέμα γούστου.
Το παν κατά τη γνώμη μου είναι να είναι φρέσκος (φρεσκοψημένος και φρεσκοκομμένος).
Για το "μπρίκι" του espresso (mokka-pot) παίρνω σπυρί και το αλέθω σε μύλο delonghi (μέτριος).
Τα 250γρ θα μου βγάλουν 13 διπλούς εσπρέσσο. Σε διάστημα 2 εβδομάδων (έναν τη μέρα) ο πρώτος με τον τελευταίο έχει διαφορά για εμένα που ξέρω την αρχική του γεύση. Αν του προσθέσεις αφρόγαλο και κανέλλα για καπουτσίνο δεν έχει νόημα να παίρνεις μονοποικιλιακό που έχει 10€ τα 250γρ, αγοράζεις χαρμάνι και το γευστικό αποτέλεσμα είναι μια χαρά.
Αυτά βέβαια που λέω ισχύουν για το "μπρίκι" το οποίο δεν είναι μηχανή εσπρέσσο η οποία μπορεί να δίνει άλλη γεύση πιο εκλεπτισμένη.

H μέση λύση είναι να πάρεις Brazil μονοποικιλιακό από Taf που έχει €6 τα 250γρ.
Γενικά δεν συμφέρει να αγοράζεις ακριβούς μονοποικιλιακούς χωρίς καλό μύλο στο σπίτι.

Θα συμφωνήσω απόλυτα με το Δημήτρη. Παίρνω συνήθως pianeta από το taf που είναι χαρμάνι και κάνει 7,5 Ευρώ. Έτυχε να πάρω Αιθιοπίας Hariti στα 10 Ευρώ και να μην μπορώ ούτε κατά διάνια να πιάσω το αποτέλεσμα που είχα δοκιμάσει από τον ίδιο καφέ έξω (Δυο Γουλιές Δυο Μπουκιές στη Δραγατσανίου). Θα προσέθετα δε ότι δεν φτάνει μόνο ο καλός μύλος αλλά χρειάζεται και απαιτητική μηχανή.

Χωρίς ακριβή μηχανή βγάζεις καλό καφέ, π.χ. με V60, Aeropress κτλ.
Αλλά αν ο μύλος σου αλέθει το σπυρί ανομοιόμορφα, δεν θα πετύχεις τη γεύση που μπορεί να φτάσει ένας καλός καφές.

Σοβαρά προβλήματα πρώτου κόσμου!

Προς ενημέρωση για όσους τους φέρει ο δρόμος τους προς το ΤΑΦ. Ζητείστε να δοκιμάσετε τους καφέδες με τους οποίους βραβεύθηκαν σε πρόσφατο διαγωνισμό.

γαλλικό, la meloise

ξέμεινα από καφέ και αναγκαστικά πήγα στο supermarket και είπα να δοκιμάσω τον Lavazza oro.
100% arabica λέει η συσκευασία, έχει καλή γεύση και άρωμα

Ο χρυσος lavazza χωρις να ειναι φυσικα ο καλυτερος καφες του κοσμου - ειναι εγγυηση οτι θα πιεις σιγουρα εναν καφε της προκοπης.

να προσθεσω οτι για οικιακη χρηση ο Lavazza ειναι για την ποιοτητα του οτι πιο οικονομικο,εγω περνω συσκευασιες του κιλου-σπυρι,απο μια αποθηκη στην αγ.βαρβαρρα κοντα στο 12 με 20 ευρω.εχει και σελιδα στο ιντερνετ-coffees.gr

Ωραίο καφέ να πιεις άλλα και να αγοράσεις έχει το The Underdog κοντά στον σταθμό του θησείου και το Tailor Made στην πλατεία Αγιάς Ειρήνης.